酒店工作內容1 一、餐廳布置 １、餐廳標志是否明顯、完好、美觀、*整。 ２、門是否完好、干凈，門上的各種金屬物是否光亮、無銹跡。 ３、門開關是否自如，玻璃是否干凈，無破損。 ４、門簾、紗簾下面是小編為大家整理的2023年度酒店工作內容五篇【精選推薦】,供大家參考。
酒店工作內容1
一、餐廳布置
１、餐廳標志是否明顯、完好、美觀、*整。
２、門是否完好、干凈，門上的各種金屬物是否光亮、無銹跡。
３、門開關是否自如，玻璃是否干凈，無破損。
４、門簾、紗簾是否完好干凈。
５、窗子是否完好、干凈、油漆有無脫落。
６、工作臺面放置的用品是否干凈、完好。
７、地毯是否完好、無污跡、擺放*整。
８、墻紙是否干凈、無破損、無剝落、無起縫。
９、天花板是否干凈、完好。
10、各種燈具是否安裝穩固、安全、端正。
11、各種燈具是否完好無損、清潔無塵。
12、燈光的亮度是否適合。
13、各種裝飾品如字、畫、圖片、工藝品等是否掛放的位置合理、端正整齊、完好、干凈。
14、各種盆景、花木是否新鮮，有無枯枝敗葉。
15、盆養花木是否干凈，花盆是否完好，盆中土壤有無異味和蟲子。
16、各種花木是否定期修剪或更換。
17、空調濾網是否清潔。
18、空調噪音是否大。
19、中央空調能否保證規定的溫度和干濕度。
20、音響設備是否完好，使用正常。
21、音量是否適宜。
22、播放的音樂是否適宜。
23、餐廳內所有家具，用具是否統一規格。
24、餐廳內桌椅是否完好、干凈、擺放安全、穩固
25、臺布大小是否合適。
26、鋪臺布方法是否正確。
27、臺布是否干凈，無破損，燙*整。
28、擺臺時是否放置口布，口布是否干凈、完好、燙*整。
29、工作臺（柜）是否干凈完好，放置位置是否合理。
30、餐廳內外是否有不正規的張貼物。
31、餐廳外各種張貼物是否干凈、完好、端正、美觀。
32、重要宴會桌面上是否擺放鮮花。
33、桌面上是否放置桌號，是否完整干凈。
34、桌面上有無調味器皿，是否完好、干凈，各種調料裝置是否合適。
35、桌面有無煙缸和火柴，它們是否完好、*整。
二、餐廳衛生間：
１、餐廳衛生間的各種設備是否完好、清潔。
２、衛生間皂液、衛生紙等用品是否齊全、干凈。
３、衛生間洗手臺面是否干凈、完好。
４、衛生間排風是否良好。
５、烘干器是否干凈、完好、使用正常。
６、烘干器是否噪音過大。
７、衛生間地面、四壁、天花板是否完好、清潔。
８、衛生間內溫度是否適宜。
９、衛生間有無異味。
10、衛生間紙簍、便池、洗手盆是否完好、干凈。
11、衛生間鏡子是否完好、明亮。
12、衛生間給排水系統是否完好，有無擋塞和滴漏。
13、衛生間燈具是否完好，干凈、使用安全。
14、廁位的護板是否干凈、完好。
15、廁位的門鎖是否干凈、完好。
16、衛生間托架是否完好，干凈。
17、男女衛生間指示牌是否醒目、干凈、完好，擺放端正。
三、餐廳服務員
１、服務員是否按飯店規定著裝。
２、是否實行掛牌服務。
３、工號牌是否完好、干凈、正規。
４、工號牌是否掛放端正。
５、工作服是否清潔、完好、挺括。
６、襯衣、領帶、領花、鞋、襪、外套是否統一。
７、圍裙是否*整，著裝是否統一。
８、行走時是否做到主動避讓客人。
９、男服務員有無留長發，怪發型、蓄胡須；女服務員有無留長指甲。
10、男女服務員的發型是否得體，頭發是否干凈、是否整齊。
11、女服務員上崗時是否佩帶耳環、手鐲、項鏈等。
12、服務員化妝是否得體，有無用氣味過濃的香水。
13、是否做到說話輕、動作輕、走路輕。
14、是否實行站立服務，站立姿勢是否標準。
15、是否使用敬語服務，微笑、親切服務。
16、有無在工作時間吃東西、靠墻休息、坐客椅現象。
17、有無工作時精力不集中，扎堆聊天的情況。
18、對客人答話是否做到回答清楚、簡潔客氣，有無不負責地作答。
19、是否有議論、饑笑客人、模仿客人動作的現象。
20、有無暗示客人付小費的現象。
21、有無在工作時間打私人電話的現象。
四、開餐服務
１、中餐、西餐擺臺是否正確，符合標準。
２、抽樣餐具是否干凈，無破損、無指印、無水痕。
３、是否準備好足夠的備用餐具和各種用品。
４、服務員是否了解餐廳供應的各種菜肴、酒水、飲料的名稱、特點、價格。
５、客人到來前，是否做到仔細檢查各種準備工作，按崗位應備規定提前配備各類酒水、香煙等。
６、客人到來前，迎賓員是否站立在門口，向客人表示"歡迎光臨"。
７、迎賓員是否將客人引到預定的位置。
８、如客人事先沒預定，是否將客人引到適當的位置。
９、值臺服務員是否向客人問候并拉椅讓座。
10、拉椅讓坐的次序是否正確。
11、是否適時地幫助客人打開口布，放到合適的位置上。
12、是否及時遞上香巾，遞香巾的操作是否符合標準。
13、根據客人就餐人數是否及時添加或撤走桌上的用具用品。
14、是否及時詢問客人用何種飲料，并及時為客人斟飲料。
15、是否及時遞上菜單，請客人過目。
16、對不熟悉本餐廳風味的客人，服務中是否推薦點菜。
17、上菜（湯）是否按操作標準進行，動作是否熟練、準確，是否有將酒灑在客人身上的情況，處理是否得當。
18、是否向客人介紹每一道菜肴和食品的名稱。
19、是否適時更換煙缸。
酒店工作內容2
1.代表酒店迎送V.I.P.客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事項;
2.迎接及帶領V.1.P.客人到指定的房間，并介紹房間設施。和酒店情況;
3.做V.1.P.客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節;
4.決定是否受理客人支票及處理關于客人結賬時的問題及其他詢問，并根據酒店有關規定和授權處理;“
5.記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;
6.處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間;
7.處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題;
8.了解當天及以后房間狀態走勢，盡量參與接待處工作;
9.巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端;
10.與客人談話時可適當介紹酒店設施;.
11.與保安部及接待處緊密聯系，取得資料作出“意外”、“病客”報告;
12.與保安人員及工程部人員一起檢視發出警報的房間;
13.與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;
14.發生緊急事件時，必須作正確的指示;
15.遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人;
16.為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜;
17.負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;
18.金色大堂范圍內需維修項目，并督促有關部門及時維修;
19.做好本組范圍內的防火防盜工作;
20.向領導反映有關員工的表現和客人意見;
21.每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報;
22.做好領導指派的其它工作。
酒店工作內容3
部門職責：
一、市場營銷部是酒店對外銷售產品的業務部門，其主要任務是根據酒店銷售目標、營銷策略，在總經理室的領導下，協助制定并實現銷售計劃。
二、市營部通過營銷環境分析，確定目標市場，制定產品策略、渠道策略、價格策略和促銷策略。
三、建立預訂網絡，設置銷售網點，組織銷售代表做好商務、團隊、會議、*機構、商社企業等各類客源群體的銷售工作，完成銷售計劃。
四、市營部還通過銷售活動、調研活動，對外樹立酒店形象和洞察市場的動向，為酒店創造經濟效益和社會效益。
五、負責酒店產品的促銷工作，穩定的客源是酒店生存的保障。
六、市場營銷部做好市場調研，了解和掌握市場資訊，進行市場預測和分析；了解和掌握同行的業務狀況，收集業務情報，向總經理室提供報告，便于經濟決策。
七、協助酒店產品開發、設計并制定房價及有關折扣原則。
八、組織酒店產品推銷工作，對外簽訂訂房合同，乘接預訂并接待。
九、協調與酒店其他各部門關系，使外聯成果在酒店內部得以保證。
十、向酒店高層領導機構提供決策資訊，向有關部門提供資料。
十一、凡年、節日與大的紀念性活動，要向有業務聯系的單位和個人、老客戶、常客發賀電、賀信和賀年卡，有的可以邀請他們參加酒店組織的慶祝或紀念活動。
各崗位工作內容：
1、市場營銷部經理工作內容
（1）正確地掌握市場和合理地協助總經理室設定銷售目標。
（2）決定銷售策略和建立銷售計劃，采取行動實施。
（3）善用推銷員的能力、引發推銷員的斗志。
（4）進行管理銷售活動，職務分配和內部溝通。
（5）有效地組織銷售事務、統計、分析和工作量測定
（6）利益計劃與管理。
（7）及時總結匯報情況，上呈總經理室。
2、市場營銷部策劃副理工作內容
（1）進行市場調研，分析季節變動相關關系，協助營銷經理制定銷售目標。
（2）分析市場占有率，進行銷售的策劃、落實和進行。
（3）進行對銷售員的培訓、指導和監督，對營銷員進行各項活動的指引。
（4）協助草擬銷售計劃，上呈營銷經理。
（5）內部與各部門協調溝通，及時將客戶建議反饋部門改善。
（6）對外公關，提高酒店知名度，及時推廣酒店的項目。
（7）對營銷員進行業績評估。
（8）協助營銷經理進行營銷活動、總結、分析經營，回收活動管理。
3、高級客戶主任工作內容
（1）根據酒店市場營銷計劃，按照客源構成比例要求，帶領營業員完成商務客戶、團體、散客的營業任務，定期統計各營業員的銷售業績。
（2）統籌拜訪客戶，分配各營業員拜訪的區域，鞏固現有客源，開發新客戶。檢查收集營業員的拜訪報告，及時建立客戶檔案，上呈營銷經理。
（3）收集客戶的反饋意見，向策劃經理匯報，以便改善。
（4）參加在酒店的“早晨問候”，與住客、熟客交談、及時征詢意見，完善服務細節。
（5）每天檢查營業員所接訂的客戶訂房、訂餐等業務的落實情況，確認酒店能為客人提供相應的設施、服務。
（6）利用公關技巧和營業技巧，廣交各界人士，擴大信息來源，掌握商機。
（7）積極參與酒店舉辦的各種促銷活動，建立酒店形象，促進業務發展。
（8）完成營銷經理布置的其它各項工作任務。
4、客戶服務主任（營業員）工作內容
（1）根據營銷經理分配的營業目標，在高級客戶主任的帶領下完成商務客戶、團體、散客的營業任務，及時匯報業績。
（2）堅持不斷以上門拜訪、電話等方式保持與客戶的密切聯系，并有計劃地開發新客戶，發展新客源。完成拜訪的報告交營銷經理審閱。
（3）每周參加到前臺、餐廳做早晨問候，與客人溝通，及時匯報情況。
（4）認真處理好客戶的訂房、訂餐等業務預訂，落實到位，誠懇耐心地做好溝通工作，給客人一種信任感，從而建立長期合作關系。
（5）積極參與酒店籌辦的各項促銷活動。
（6）協助收集有關信息，促進經營。
（7）完成有關營銷文件，與客戶簽訂商務戶口、旅行社協議，拓展酒店的業務。
（8）每天整理各片，列入名錄，歸類存檔。
（9）完成營銷部經理布置的其它各項工作任務。
5、營銷文員崗位工作內容
（1）協助部門經理處理營銷部業務和行政工作。
（2）做好部門會議記錄，整理打印好后報送部門經理和有關領導。
（3）負責部門的業務及行政檔案，分類存放，收集市場信息。
（4）負責部門的日常事務。
（5）協助部門經理協調與各部的工作關系。
6、美工主管工作內容
（1）直接對部門經理負責，組織美工室工作人員進行美工設計、制作。
（2）獨立完成重要的美術設計、制作。
（3）主持制訂美工室管理制度、設計和作業流程，并督導下屬認真執行。
（4）審核制品質量維護酒店的格調和聲譽。
（5）定期培訓、評估、考核員工。
（6）隨時掌握國內外有關信息，建立美術資料庫，保持設計、制品的合理性、創新性。
酒店工作內容4
酒店房務中心文員的工作內容與流程
早班：
工作時間：8：00——16：00
工作內容：
1、7：45分之前嚴格遵照酒店儀容儀表的標準著裝后到房務中心辦公室簽到；
2、與夜班文員做好交接，看交班本及交接好特殊事件，如有不清楚馬上詢問；
3、清點物品（鑰匙、借物、酒水、代銷品、遺留物品、傳呼）及簽領情況，并將傳呼及領用人名單抄寫到工作安排表上以方便查找；
4、檢查夜班的衛生情況、白板上相關信息是否及時更新、文檔歸檔情況、投訴匯總情況；
5、跟進夜班交班下來的特殊事項并將夜班所做相關報表傳辦公室經理處；
6、8：30了解房態，向總臺催詢團隊分房表，了解預定情況與樓層、總臺做好協調工作，并隨時查看電腦上的預定情況，做好樓層與前臺的聯系和溝通工作；
7、10：30協助樓層領班核對房態，如有房態差異或特殊房態，及時填寫房態差異報表，報前臺大堂副理核實原因；
8、做好借物登記，在借出和歸還時間準確的反映在借物登記本上，并且做好借物的跟催事宜，將跟催結果與中班文員做好交接，請中班繼續跟進并索回；
9、11：30和12：00為午餐時間，分兩批就餐；
10、14：00前將所有的單據交前臺收銀簽字確認，注明轉房或其它事宜，底單留檔；
11、14：00后接收樓層服務員所報DND房并打電話詢問客人，并作好記錄，詢問完畢后將賓客要求通知服務員，如遇房間無人接電話需通知樓層主管并作好記錄；
12、保證每天11：00和15：00及時將工程維修單傳遞至工程部；
13、完成上級交待的其它事項；
14、整理好辦公室及辦公桌后，做好交接班，檢查有無未更改的房態和未跟進的事項，由領班和下一個班次的文員簽字后方可下班。
日常必做工作：
1、了解酒店VIP賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及MOD等；
2、準確處理各種來電，并作好相應的記錄。保證記錄的準確、完整和及時傳遞、返饋；
3、關注上級，與上級做好及時的溝通，盡可能了解上級的習慣和意圖，及時處理經理辦公室的各種發文或文檔的整理與存檔；
4、規范和標準的制作部門的所有發文和表格，及時做好關于本部門的信息和文件的接收、傳送與存檔工作，有新員工入職在本班次將內容輸入電腦（員工個人檔案、通訊錄），并及時將個人資料存檔，不允許交下班次完成；
5、隨時關注房務中心清潔情況，標準的完成辦公室訪客的接待工作；
6、保證房務中心所有物品的最低配量（酒水、代銷品、印刷品、借物等）；
7、做好遺留物品登記及保管工作，并準確填寫遺留物品登記表，妥善保管，如遇物品已領取則在登記本上做好記錄，將客人領物品時出示的相關證件復印存檔
中班：
工作時間：15：00——23：00
工作內容：
1、14：45分之前嚴格遵照酒店儀容儀表的標準著好裝后到房務中心簽到；
2、與早班文員做好交接，看交班及交接好特殊事件，如有不清楚馬上詢問，根據簽領情況清點物品（鑰匙、借物、酒水、代銷品、遺留物、傳呼）；
3、檢查文檔和報表歸檔及傳送情況、借物跟催、工程維修、房態更改等相關情況，并跟進早班交接下來的特殊事項；
4、15：00樓層領班與房務中心核對房態，如有房態差異，報前臺大堂副理核實原因；
5、17：00早班領班歸還領班和服務員鑰匙、傳呼時，檢查是否有破損并作好記錄；
6、與早班領班核對借物情況，歸還時檢查物品的完好并核對數量，如有差異落實到人并做好登記；
7、17：30和18：00分兩批進餐；
7、協助樓層作好對客服務工作；
8、23：00前將所有的單據交前臺收銀簽字確認，注明轉房或其它事宜，底單留檔；
9、完成上級交待的其它事項；
10、做好交接班，由下一個班次的文員簽字后方可下班；
日常必做工作：
1、了解酒店VIP賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及MOD等；
2、準確處理各種來電，并作好相應的記錄，保證記錄的準確和完整，并保證信息及時傳遞出去；
3、關注上級，與上級做好及時的溝通，盡可能了解上級的習慣和意圖，及時處理上級辦公室的各個發文或文檔的整理與存檔；
4、按規范和標準制作部門的所有發文和表格，并及時做好關于本部門信息和文件的接收、傳送及存檔工作，不允許交下班次完成；
5、隨時關注房務中心清潔情況，按標準完成辦公室訪客的接待工作；
6、做好遺留物品登記及保管工作，并準確填寫遺留物品登記表，妥善保管，如遇物品已領取則在登記本上做好記錄，將客人領物品時出示的相關證件復印存檔；
7、做好中班消耗小吧的發放并做好記錄；
8、提醒樓層中班領班對當日工程維修的查實，若有未維修項目次日中心跟報；
9、作好每日早餐券和報紙的發放工作；
10、電話問訊客人意見和建議。
夜班：
工作時間：23：00——08：30
工作內容：
1、22：45分之前嚴格遵照酒店儀容儀表的標準著好裝后到房務中心辦公室簽到；
2、23：00與中班文員做好交接，看交班記錄及交接好特殊事件，如有不清楚馬上詢問，根據簽領情況清點物品（鑰匙、借物、酒水、代銷品、遺留物品、傳呼）；
3、檢查文檔歸檔、借物跟催、工程維修、房態更改等相關情況；
4、24：00做當天的雜項收費報表、和酒水耗用統計表及房間低耗品消耗表并錄入電腦，月底進行累計及做其它相關統計；
5、配合夜審工作并將當日所有表格、報表、文檔歸檔備查；
6、02：30開始做服務中心清潔維護及整理工作并按計劃清潔表做好辦公室的計劃衛生；
7、通知夜班服務員查退房，檢查白板內容，并及時增減和更換；
8、07：30準備好早班服務員及樓層領班的工作報表及鑰匙、傳呼；
9、檢查有無未跟進的事宜；
10、整理好辦公桌，做好交接班，由領班和下一個班次的文員簽字后方可下班；
日常必做工作：
01、了解酒店VIP賓客特殊要求，注意白板上的賓客信息及MOD等；
02、準確處理各種來電，督促樓層夜班服務員完成查退房和對客服務工作并作好相應的記錄，保證記錄的準確和完整，尤其注意騷擾電話，不得與客人打電話聊天；
3、按規范和標準制作部門的所有發文和表格，并做好相應的存檔工作，不允許交下班次完成；
4、做好遺留物品登記及保管工作，并準確填寫遺留物品登記表，妥善保管，如遇物品已領取則在登記本上做好記錄，將客人領物品時出示的相關證件復印件存檔；
5、做好借物登記，還回時檢查物品的完好和核對數量，如有差異落實到人并做好登記；
6、做好夜班消耗小吧的發放并做好記錄；
商務中心文員崗位職責
一、崗位名稱：商務中心文員
二、直接上級：商務中心領班
三、直接下級：無
四、崗位職責：
1、參加商務中心領班召開的每周班會及班后會。
2、為賓客提供傳真、電話、復印、文件制作、代辦翻譯等商務服務。
3、對酒店所有文件保密不得外借或出稿。
4、協助收款辦理賓客商務服務收費、入賬、*賬工作。
5、妥善使用設備，注意維護，確保各種設備運作正常，發現故障及時聯系維修。
6、為賓客發送快件。
7、做規定衛生，保持商務中心宣傳架、報架、書架、工作臺整潔。
8、協助打印由禮賓送來的接人牌及由團隊聯絡提供的重點團隊名單。
9、及時反饋客人要求給直接上級，以提供更好的服務。
10、參加班組組織的各項培訓活動。
11、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
12、完成直接上級交辦的其它工作事項。
酒店工作內容5
一、工作內容概述
了解前臺接待各項本職工作，熟練掌握收銀業務，遵守公司各項規章制度及員工手冊，服從上級指示并配合上級工作。態度端正，廉潔奉公，有職業道德。
二、工作范圍及工作要求
1.前臺是酒店客人首先接觸的部門，前臺服務直接影響客人對酒店的印象，所以提高前臺服務水*至關重要。崗前按規定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發梳理整齊，男員工頭發不過衣領，不留胡須，女員工頭發不得過肩。
2.崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。
3.禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用
敬語，語言規范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務，賓客至上”的服務理念。
4.認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
5.作好班前準備，認真檢查電腦、POS機、打印機、計算器、驗鈔機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養工作。
6.掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤
7.快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續和開房登記。
8.準確熟練地收點客人現金打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。
9、對發票、收據的開具要填寫規范，據實開具，不虛開金額；
10、及時、快速、準確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等；
11.每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符.
12.妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。
13.備用金不得以白條抵庫。未經批準，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。（如酒店經理因特殊情況可在前臺借取現金，但應辦理相關手續。）
14、做好收銀扎帳工作，核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現金等投財務。
15.嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。
16.員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折
扣和掛帳協議。
17.每天整理“離店帳未*”客人帳務，對非正常情況進行處理。
18.正確處理鑰匙的發放。