下面是小編為大家整理的行家里手大話酒收藏,供大家參考。
行家里手大話酒收藏 酒收藏的現狀
在我國， 酒收藏由來已久。
近年來， 酒收藏風起云涌， 逐漸進入了一個“戰國時代” 、 “迷失時期” ， 其走向無疑正處于十字街頭。
多元化是目前酒收藏的代表性特征， 主要表現為收藏主體、 收藏對象、 收藏目的的多元傾向。
收藏的隊伍急劇擴大， 魚龍混雜， 投資者、 經商者、 投機者、 愛好者、 研究人員齊聚酒收藏大觀園。
酒收藏的品種，大體分為古董酒、 品牌酒、 紀念酒、 禮品酒等。
瓶裝酒， 相對于酒器、酒標而言， 是酒文化最重要、 最完整的載體與標本。
收藏酒， 其核心本來是收藏酒文化， 但目前有相當一部分人并不看重藏酒的文化價值， 更多是在選擇收藏所帶來的經濟價值， 往往是感性加慣性的收藏，這應該是酒收藏的一種浮躁與迷失。
酒收藏將何去何從？ 有人迷茫，有人觀望， 有人嘆息， 有人理性運作， 有人頭腦發脹， 有人企盼更燦爛的陽光， 這也可以說是酒收藏未來走向的一種多元選擇。
外部資金在酒收藏界的表現
由于受到酒類藏品在拍賣市場上屢創天價的刺激， 加之媒體對此推波助瀾， 好品牌酒的價格不斷提升， 酒收藏的回報率不斷攀高， 游資大量介入等， 致使酒收藏界顯得空前熱鬧。
特別是大量外部資金的投入，使酒收藏顯得格外活躍， 游資如風， 攪得酒收藏市場波高浪大。
大量游資的介入， 一方面拉動了酒收藏市場， 使收藏品超值登場與落幕，大大激發了人們的收藏熱情； 另一方面， 游資攪擾， 對一部分愛好型、專家型收藏是一種嚴峻挑戰。
一瓶只有幾十年歷史的酒， 拍賣價格已突破百萬元， 這給人們發出了諸如此前“君子蘭” 、 普洱茶之類暴漲暴跌般的炒作信號：
瘋狂背后， 隨之而來的可能是失落。
如今， 酒收藏的博興和熱情高漲， 如果沒有外部資金的催發， 是不可能達到如此登峰造極地步的。
多數收藏行為既是投資也是投機
酒收藏本來是收藏文化與歷史， 保護、 研究文化遺產的良好行為， 也是一種高雅的情趣。
當前， 大量非科學與非文化性酒收藏的出現， 形成了酒收藏隊伍多路并進的局面。
可以明確地說， 在酒收藏隊伍中，既有投資者， 也有投機者。
多數收藏行為， 既是投資行為， 也是投機行為。
總體來看， 有相當一部分是帶有投機性的投資者。
這與以科研為目的、 以愛好酒文化而鏈接、 或與某種酒有特殊情感聯系的收藏者不能同日而語。
對“天價酒” 的看法
拍賣場上頻頻出現天價酒， 這種現象的形成， 有一定的經濟基礎與社會條件。
其一， 目前社會具備了消費天價酒的群體與欲望； 其二， 市場具備了推銷天價酒的主體與平臺； 其三， 天價酒作為收藏、 增值與饋贈禮品、 品牌擴張等的表現， 其消費渠道在不斷拓展。
同時， 天價酒的出現， 與買家需求、 酒家競爭、 商家炒作、 價格攀升慣性有直接關系， 從發展趨勢看， 這種現象將長期存在， 特別是在我國市場經濟不成熟、 消費心理不健全的形勢下， 天價酒現象不可能在短期內銷聲匿跡。
可以預期， 不論何時、 何地， 天價酒都不會主導消費與市場，也不可能成為市場與消費的主流， 這是由天價酒自身的局限難以突破所決定的。
酒收藏的未來
真正意義上的酒收藏， 是一種很高雅的行為。
激情過后是冷靜， 風潮之余亦會復歸平靜。
未來的酒收藏， 應會表現出很樂觀的前景。
經營謀利的投機行為， 在酒收藏界將會逐步淡化， 基于雅趣、 工于研究、高品位、 重欣賞、 勤交流的收藏群體將最終占據主導地位， 酒收藏將由價格感性向科學藝術理性方向發展。
收藏者將更注重酒的品味、 科學、 文化、 藝術、 歷史價值。
收藏者不再更多地著眼于增值， 而是更注重對那些古董級、 標本級、 與文化藝術大師直接相關的酒的收藏。
可以預見， 隨著時間的推移， 海外酒的大量涌入， 以及國人對洋酒認識的深化、 視野的拓廣、 消費情趣的轉移、 消費群體的擴大， 將隨之出現一支以洋酒收藏為主的生力軍。
今后幾年， 廣東收藏千瓶洋酒的收藏家， 將不再是一枝獨秀。
未來的酒收藏， 將更加理性化、 科學化、 藝術化， 將會更加有力地促進酒業、酒包裝業、 酒文化產業的發展。
一個酒收藏群體不斷擴充、 總量日益擴大、 結構逐漸優化、 市場逐步凈化、 藏品逐步國際化的局面必將生成與發展。
買家大部分是終端， 老酒收藏多數為了自用
(張鵬月作者系河北省石家莊名酒收藏俱樂部負責人）
老酒代表著中華民族深厚的文化底蘊， 是歷史的印證、 時代的象征，喝老酒現已成為政界人士、 商界名流、 文人墨客的不俗雅好。
現在請客吃飯， 拿出陳年老酒來宴請朋友， 是非常有面子、 有檔次的事情。會讓您的客人倍感無上榮耀。
陳年老酒是集投資、 收藏、 觀賞、 飲用價值為一體的特殊商品， 其最終的用途就是為了飲用。
陳年老酒的收藏中茅臺是龍頭， 上世紀 60年代或者以前的茅臺更是龍頭中的龍頭， 升值潛力是其他酒類品牌無法可比的。
80 年代的茅臺酒在拍賣圈的價格一直是穩定的， 一直有著很高的成交率。
而作為酒收藏品的第二名牌， 五糧液和茅臺就有著明顯差距。
90 年代前的茅臺在收藏上有很強大的接受度， 而拍賣則起到了個搭建橋梁的作用， 讓酒更能體現其真正價值。
從飲用和性價比的角度來說， 大多是上世紀 90 年代以后范圍的酒，這些酒價格更實惠， 消費群體也更大。
現實中已經有相當一部分人喜歡喝老酒了， 它的性價比是新酒的什么年份酒也沒法比擬的。
現在酒已經是規模化生產， 一般情況每更新一次包裝， 價格就提高一步， 而
酒質也會隨之下降。
所以老酒很多品種按年份來分段。
拿茅臺來說，1983―1986、 1987―1990、 1991―1995、 1996―2000、 2001―2003，都是按一個一個年份段來劃分品質和價格的， 這是最真實最客觀的，至于外行人是不懂這么多的。
2003 年后的茅臺是產量大增的時候，2004 年后的口感和 2003 年前就有著明顯差異。
老酒市場為何現在如此之火， 我們就打個比方， 目前 1980―1986 年的地方國營茅臺酒， 也就是憑票購買的那個年代， 我記得在 2009 年時是 2000 元多一點， 也正是那個時候有幾股大資金進來的， 價格是最低估值， 大資金為了搶得更多的籌碼， 而不斷地抬高價格， 在加上幾場成功的老酒拍賣和各大媒體的廣泛報道， 使其現在的價格已經穩穩站到了 15000 元左右甚至之上。
酒收藏和古玩有很多類似的地方，東西一樣， 但是在不同的人手上， 可以賣出不同的價格。
所以外場資金大部分是古玩商和私企老板居多。
拍賣公司所賣的茅臺， 買家大部分是終端消費者， 主要是請客送禮等用途。
我有一個做房地產的朋友， 他說請客拿出一瓶上世紀 80 年代的茅臺酒來， 那是很有面子的， 其效果， 遠比現在市面上零售 1 萬多元的酒更能讓客人滿意。
請客用老酒確實也成了當今高端消費的潮流， 在南方和北京最為明顯。
這可能是私人收藏酒的主要用途， 喝老酒是一種口感和美好回憶的雙重享受。
關于現在拍場拍出“天價酒” 的問題， 是指百萬元級以上的來說的。3 萬元左右的 80 年代茅臺不叫天價， 是一個很合理的價格區間。
大家都記得， 上世紀 50 年代是中國最貧窮的時候， 在當時的條件下，生產酒的量是非常少的。
當時茅臺的價格是 4 元錢， 那時候的 4 元是非常厲害的， 也就中央和軍隊的高層領導可以喝到。
現在民間有這類酒的人， 大部分在當時都是與中央和軍隊高層領導有直接關系的人，所以這類酒存世很少， 其珍貴價值是值得我們肯定的。
在上世紀 60―80 年代國家為了多創外匯， 那時候的酒， 好多都是進
出口公司經銷， 尤其 70 年代的最多， 這也是國內現在存量少的原因。70 年代的名酒， 大部分商標上都有進出口公司的標志。
現在有錢人多了， 花幾萬買個酒喝， 沒什么了不起的， 尤其從面子的角度來講，客人滿意度是極其高的。
我和我的客戶聊天就交流過這個問題。
所以說老酒市場潛力是很大的， 具體要看以后用什么方式去挖掘和體現價值。
老酒轟動也就是從去年的拍賣開始， 那是一個井噴期。
在去年以前，去淘一些老酒相對容易很多， 現在已經很難了。
好酒不斷地在往高端富豪級人物手上集中。
現在茅臺價格一漲， 其他都會跟風上漲， 好比五糧液， 現在和茅臺新酒價格差距不大。
但是一進入老酒圈， 價格差距是非常大的， 茅臺是五糧液的好幾倍。
大家都認為五糧液將是下一個好品種， 但這要靠酒廠與收藏界的齊發力， 光靠資金推動是很難的。茅臺現在給人的印象就是酒中第一， 而對于高層人士， 都更傾向第一，品牌效應不是一個級別。
所以搞收藏往往是好的東西升值大， 普通東西也升值， 但是相對比較慢。
以我本人的觀點看：
老酒市場還是看漲的， 1―2 年內是沒有任何問題的， 也就是今后幾年， 隨著受眾群體的不斷擴大， 升值幅度還是會很大的。
這是一場老酒從民間市場流入高層人士手中的過程， 好比瀑布倒流， 就像上世紀 80 年代末都在潘家園“撿漏” 成就大收藏一樣，民間“遺漏” 的陳年老酒， 隨著拍賣市場酒類產品的升溫， 會被一瓶一瓶地發掘出來， 最后集中到富豪階層手中。