下面是小編為大家整理的2022年度東城小學(xué)配餐室衛(wèi)生管理制度【精選推薦】,供大家參考。
東城小學(xué)配餐室衛(wèi)生管理制度
一、配餐間的工作人員進(jìn)入配餐間前，要著裝干凈整潔。
二、配餐間要每餐清潔，保持室內(nèi)干凈衛(wèi)生，雜物不得進(jìn)入配餐間；
三、工作人員服務(wù)時(shí)杜絕有礙衛(wèi)生健康行為。
四、工作人員禁止用手直接接觸食品，必須佩戴手套。
五、工作人員應(yīng)對(duì)嚴(yán)格把關(guān)所有餐品，對(duì)包裝破損、疑似變質(zhì)食品堅(jiān)決杜絕發(fā)放，及時(shí)做好封存上報(bào)。
六、未經(jīng)允許，工作人員不得隨意換崗，非配餐間工作人員不的在配餐時(shí)隨意出入配餐間。
七、操作完畢后及時(shí)打掃配餐間，并關(guān)閉配餐間。
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